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La Semaine du Pays basque parle du Chocolat Puyodebat

15/11/2017

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Posté par Christophe Puyodebat

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Un article dans la Semaine du Pays basque du 13 novembre pour mettre en avant la meilleure fève du cacao du Brésil dans les Chocolats Puyodebat.

"C'est donc la meilleure fève de cacao du Brésil... Le premier prix du Concours Général au Salon du Chocolat 2017, qui s'est achevé à Paris le 1er Novembre dernier, a été décerné à Gersom Marques de la Fazenda Yrereî, planteur de cacao au Brésil. Et c'est à ce titre de gloire pour le Pays Basque également puisque ce producteur travaille exclusivement avec la Chocolaterie Puyodebat de Cambo (et Bayonne où il existe également une boutique) depuis de nombreuses années. Cette reconnaissance vient confirmer le maintien à un haut niveau d'excellence de l'artisanat historique du chocolat au Pays Basque, grâce à des chocolatiers impliqués dans une recherche de la meilleure qualité possible pour leurs cacaos.

Le chocolat issu des fèves de Gersom Marques est à déguster à Chocolaterie Puyodebat de Cambo (31 avenue de Navarre, où vous pourrez retrouver également de nombreux témoignages d l'histoire du chocolat) ainsi qu'à Bayonne, au 1 rue Argenterie.

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